Let's have a better diet

Το πιάτο μας γεμίζει με τρόφιμα διαφόρων ειδών και διαφόρων πηγών. Από λαχανικά που παράγονται στο μποστάνι μας έως επεξεργασμένες τροφές που έχουν διανύσει τον μισό πλανήτη πριν φτάσουν σε εμάς.Η υγεία, το περιβάλλον, η κοινωνία εξαρτώνται άμεσα από τα τρόφιμα που παράγουμε και καταναλώνουμε. Παρά τις προσπάθειες που έχουν γίνει τα τελευταία χρόνια για την σύνδεση όλων των παραμέτρων που αφορούν τη διατροφή, η εξίσωση παραμένει δύσκολη και τα διλήμματα πολλά.

Τι τρώμε και γιατί; Ποια είναι τα μυστικά για μια υγιεινή διατροφή, που συνάμα θα σέβεται το περιβάλλον και τους φυσικούς πόρους;